Это остатки и будущий набор нового вертолета?

По поводу хвостового мотора - ему нужен рег для коллекторных двигателей, это достаточная редкость. В основном бывают на 25А, но 2 таких рега (основной мотор и хвостовой) верт может и не поднять.

Можно взять электронику от сервомашинки, переменный резистр устанавливается в такое положение когда мотор сервомашинки не крутиться, теперь когда отклоняете ручку влево - крутиться в одну сторону, отклоняете в другую - крутиться в другую. Мотор припаивается вместо мотора сервомашинки.

К сожалению скорость вращения регулировать не получится.
Мелкий рег для коллекторника с реверсом я не видел в продаже.

Если разберете серву то увидите платку, моторчик на 2-х проводках и переменный резистор на 3-х.
Припаивать проводки от моторчика сервы у вашему.

судя по пульту данный вертолёт мог только подниматься-зависать, и вращаться ПО и ПРОТИВ часовой стрелке ))

Я видел  видео 2-х канальных вертолётов(как у вас), они летают постоянно вперёд с небольшой скоростью,а вы выбираете ему  траекторию полёта, он не просто зависает и поворачивается вокруг оси главного ротора, центровка у него чуть передняя, и он после отрыва от земли начинает медленно лететь вперёд, вы управляете высотой и направлением