Выбор большой, здесь много описывалось и раптор и миги, мне попроще, я чертежы не ищу, просто беру схему настоящего самолета и вперед, я Су-37 делал, подарил пионеру, теперь вот на Т-50 учусь летать, друзья рапторов лепят за два вечера, какой вам подуше выбирайте, подскажу,

Да, практически любой пушер размахом до метра, ЛК, F-22 или сушка.

Сделайте обыкновенный плосколет типа http://www.modelistu.ru/catalog/item218.html такого.
Не бойтесь напихать в него деревянных реек для усиления крыла и фюзеляжа. Ваш мотор потянет.
Размах на 1 метр. Делается он быстро.
Сделав такой аэроплан, не потеряете много времени и денег, зато повысите свой опыт, и почувствуете силовую установку.
Вот тогда сможете ориентироваться под какой его самолет можно планировать.
Мы Вам путного ни чего не скажем, по тому, что вертолетные двигатели на самолет не пробовали ставить.

Я как то тоже не могу соориентироваться, показатели - 3800kv, вес движка около 50 грамм, регулятор на 25А и аккумулятор 3S 1800Mah 11.1 v.
Короче пробуйте ту, или примерно такую "доску" на которую дал ссылку.