О разных углах отклонения элеронов я слышал - когда сам начинал учиться летать на Цессне150, применил этот приём, но большой разницы не ощутил и продолжил тренироваться обычным способом.

   Ещё соображения - что за тренер у вас на видео? Самодельный или покупной? Мне показалось ( или это видео искажает), что он какой-то маленький. И крыло не очень широкое. Какой у него размах? Дело в том, что на тренере, например,размахом 800мм учиться летатьтруднее, чем на размахе 1000мм.

  Следующее - шасси на учебном тренере в начале обучения лишние. Шасси будут потом. Сначала бросаете с руки и отрабатываете ровные посадки в траву. К слову, вы летаете на отличном поле с густой высокой травой - я на таком же учился.  Взлёт - полёт - посадка отрабатываете до посинения - таким образом вырабатывается моторика, это когда руки работают отдельно от головы  .   Я на своей Цессне налетал около 100 батарей, прежде чем запустил в небо бутербродного Мустанга.

   И последнее - тренер для обучения должен быть идеально летабельным, иначе он будет искажать всю картину. Вы будете думать, что это вы не умеете летать, а это моделька не умеет летать

   В этом смысле более летабельной модели, чем Цессна 150  Константина, я не знаю.  Удачи вам!