Так это обычная потолочка!
С одной стороны она действительно глянцевая типа.
Смысл в том что ее можно если аккуратно  гнуть, сгибать только  с одной стороны.., если начать сгибать с другой, то она будет просто ломаться.
Кстати, об этой плитку я читал именно тут, в какой то статье!
Даже визуально если присмотреться, то видно, что существуют продольные  так называемые полотна.
Фюзеляж моего Мессера склеен такой плиткой. Согнута и без нагревания нормально  клеится.

По поводу лонжерона, думаю что надо делать пропил не в самом лонжероне, а лучше разделить на составные части сами нервюры и клеить!
Прочности не убавиться, а сам лонжерон тем более прочнее будет.
Не сочтите за критику, но есть несколько моментов по изготовлению самолета, что могло бы сделать его более красивее и летабельным.
Во первых, я вижу что кромка рулей высоты, стабилизатора,выполнена без обточки,т.е.  квадратная кромка.
Если это дело сделать, то и  на аэродинамике самолета, это в плюс только.
Окраску тоже можно более похожую подобрать.Типа что сами предложили.
Попробуйте немного усовершенствовать..., будет вообще супер!
Сам самолет хорошо сделан, видно что старались, но...., немного видно поторапливались.., хотелось скорее в небо?!))
Так что понимаю!
Удачи!!