я использовал бамбучины длинной около 35 см.

заматировал скотч наждачкой и клеил по скотчу

чуть впереди или по передней кромке лонжерона

Более подробно можно?

При облете самолет запускаю по 45 градусов, даю разогнаться, прир этом модель поднимается метров до 10, а потом  уже пробую как работают рули.

Если я правильно понял ваше описание - после взлета вы дали РВ на себя и самик свалился на крыло?
Возможно большое отклонение РВ и потеря скорости, возможно малая тяга двигателя и потеря скорости. При потере скорости возможен срыв на крыло.

У меня тяги на мусанге 0.8-0.9 от веса - летает прекрасно.

Какой мотор? винт GWS _SF_ (лопасти не прямые, а к краю более широкие чем в начале)? Какая батарея? Какой полетный вес? Расходы 45% от номинала или 45 градусов в каждую сторону?

Если было бы видео - было бы проще определить в чем проблема.

с вероятностью в 90% тяги не хватило и стал свливаться.
У меня на оборотах 1500 на вольт тяги с винтом 8х6 - 290-280. Вес при этом 300-315 грамм
У вас 1200 оборотов, тяги может быть меньше.

Попробуйте поставить винт 9х4.7 , 9х5 или 10х4.7

Попробуйте 10х3,8SF

Если есть на чем замерить ток - то можно попробовать 11х3,8SF.
Если замерить нечем - то можно замерить температуру регулятора в статике (удерживая самолет), он не должен сильно греться на полном газу.

9х3,8SF по тяге будет примерно такой же как 8х6