alldn написал(а):

Как перегонять будешь?

Пока не знаю. Опыта нет, только информация из инета.

alldn написал(а):

Какой аппарат?

Аппарат вот такой. Летом подарили.


Обнаружил проблемы с верхней пробкой. Закручивается всего на 1 виток. Пробовал дремелем пройтись по ниткам резьбы. Тщетно...

Процесс выделения СО2 меж тем идет полным ходом!  Удивила интенсивность выхода газа!

Под брагу использую 50 литровую пластиковую бочку. Бочка имеет широкое горло, порядка 250 мм, и крышку с резьбой. В качестве материала использовал столетнее варенье из подвала:  клубника, вишня, слива.
Процесс фотографирую, возможно будет небольшой отчет.

Интересно, будет ли продаваться спиртометр в больших магазинах типа ОБИ, Леруа МЕрлен?

A-street написал(а):

Обнаружил проблемы с верхней пробкой. Закручивается всего на 1 виток. Пробовал дремелем пройтись по ниткам резьбы. Тщетно... 

Чудеса! Гайка начала закручиваться! С трудом, но все же! Видимо смазалась!!!

На Хабре контролируют бражку с помощью спец устройства и компа

http://habrahabr.ru/company/masterkit/blog/248403/

Основной смысл в последней фразе  (:

Водка должна быть охлаждена — до лёгкого запотевания бутылки.

Далее — компания. Лучше, если она не очень большая и состоит из дорогих и близких вам людей мужского пола, понимающих толк в водке. Один, пусть даже очень хороший человек, пьющий вино или коньяк испортит вам весь праздник. Повод — совсем не обязателен. Напротив, он, на мой взгляд, сильно вредит. Он придает вашему празднику какую то дополнительную, навязанную извне ценность. На фиг нужно! Ваша встреча — это уже праздник. И поверьте — если вы не договаривались о ней за три дня, а вдруг решили выпить полчаса назад — праздник будет не в пример ярче. Счастье — внезапно.

Теперь — закуска. Рекомендую несколько радикальных вариантов. Правильное сало. Если вы достанете его из морозилки, порежете тоненько острым ножом — при верно выбранной толщине ломтики будут слегка заворачиваться (гениально сказала Людмила Сенчина — «сало должно быть мягкое, но твёрдое») и прямо на этой дощечке подадите к столу и ещё на неё положите несколько очищенных зубчиков чеснока. А рядом — хрен, горчица и бородинский хлеб — под это дело можно выпить очень хорошо и много.

Хотя истинное счастье даёт первая и главным образом вторая рюмка. Здесь очень важно глубинное ощущение времени — я имею в виду интервал между ними. Он не измеряется секундомером и может варьироваться от полутора до четырёх минут в зависимости от коллективного состояния. Если вы в хорошей компании — это чувство не подведёт. Человек, который, выпив первую рюмку, заводит длинный рассказ или, не дай Бог, подняв вторую, затягивает многоступенчатый тост, — дилетант, он глух к происходящему, гоните его к чёртовой матери. После первой — тишина. Прислушайтесь к себе. Слышите, как открываются потайные дверцы, как побежал ток по стылым проводам? Теперь посмотрите в глаза друзьям. Видите — с ними то же самое? И в момент открытия последней дверцы выпивается вторая. На отрезке жизни между второй и третьей наступает пик гармонии с миром, и если бы человечество нашло способ это состояние удержать — вопрос вечного счастья был бы решён. Увы, после второй всегда следует третья, и это просто хорошо, но уже не божественно, и пошла задушевная беседа, и с дальнейшим употреблением степень задушевности ее растет, а высота полета, увы, падает...