Это величина характеризующая опережение переполюсовки (переключения обмоток) статора при проворачивании ротора на один зуб. В основном производителем выставлен средний угол опережения. Для обычного аутраннера это наилучший вариант, переключение на другие тайминги дает сбой работы и снижение мощности.
Для инранеров и высокооборотыстых аутранеров (импеллеры, вертолеты) надо играться с настройками, но не использовал и поэтому советов дать не могу.