я екстру 300 зробив

значит сделал

Смотря какой биплан. Если с большим V и низкой нагрузкой на рыло - то может пойти, но лучше сделать цессну.
Во первых - биплан требует большой аккуратности в сборке, так как стоит перекосячить "коробку" крыльев и летать будет фигово. Во вторых разборным биплан сделать сложновато. А не разборный больше 60 см таскать из квартиры на улицу не удобно, так и норовишь зацепить косяки и дверные проемы.

Да и нагрузка на крыло у биплана больше, за счет веса нижнего крыла, так как реально работает только общая площадь проекции крыльев при виде сверху.

Бипланы хороши в пилотаже и 3D пилотаже, но для новичка это только мечты о будущем

так что рекомендую сделать тренер-цессну и начать с нее,, а потом переходить на бипланы.

А гидрошняга для первой модели пойдёт?

Можно и как первую 10 - 15 ремонтов и научитесь))

Ага, у меня тоже с третьего раза должна полететь, не поверите но 2 раза падал только из-за своих ошибок, а именно в электронике! 
! раз я пропелер другой стороной поставил еще и под ветер попал
2 раз перед полетом случилась переплюсовка ну и собственно сгорел в приемнике кондер, самолет 10 метров пролетел и потом начал там танцы вытворять
3 раз еще не состоялся, но будет скоро. Теперь все должно полететь как только полноценно облетаю сразу видео!!