Я бы вам посоветовал сразу учиться правильно. Можно летать в Mode2.  Скорее всего у вас такая раскладка, если газ слева. Вам осталось только правильно поставить руль высоты. Как был. Вот можно почитать об этом.
http://www.rcdesign.ru/articles/radio/tx_intro
там и картинки есть.

))) а мне почему то кажется что это так не удобно, когда толкаешь вверх, а самик падает вниз. тем более у меня сима на стик вверх и летит вверх

Александр, на симуляторе тоже есть реверсы. Поставьте его правильно и все будет отлично. Вспомните как работает ручка на настоящем самолете. Мы ее тянем на себя и самолет идет вверх. Так же и правый стик в Mode2.

Если летаешь в одиночку - то можно летать как угодно, а вот если не один на поле и меняешься моделями (вместе с пультом, на пару подлетов), то взяв чужой пульт при взлете - сразу заморковите

ну вот, ветер слабый, на реверсе потренился чуток дома и вот результат)))

но почему то газулька не запоминается, как только аппу выключаю все сбрасывается, при включении аппы снова газ с середины((

Александр запомните правило включения и выключения аппаратуры . 1) включаете передатчик , газ в ноль , потом подключаете питание на борту самолёта (аккумулятор к регулятору) , летаете    .
2) Полетали , приземлились, выключаете питание борта , потом выключаете передатчик    .
Если так не делать может не только газ "плавать" , но и сервы вырвать или сбиться настройки .