Хм.... Скоро и у нас видимо такое появится... В Киеве, значит... И смех и грех.

Я колбасу в принципе не очень уважаю, стоит дороже мяса, на 70% состоит из сои, воды, костной муки и всякой дряни.
Уж лучше кусок мяса купить и отварить или пожарить.

Говядинка подрумяненная на сильном огне, а потом на слабом прожаренная в пиве (балтика 9) или немирове с перцем, да еще присыпанная при этом разными приправами - это просто мнямммм!  Никакая кобасятина не сравниться Особенно, если есть время предварительно замариновать в маянезе с приправками или в миниралке с уксусом.

Так что ни в колбасе ни в колбасных обрезках я не разбираюсь

Тут скорее не заветренные обрезки, а остатки после нарезки в машине. Сейчас же практически во всех приличных маркетах продают нарезку на подложках собственной упаковки.

Константин, не хочу Вас разочаровывать, но говядинка, вышедшая с современного мясокомбината иногда тоже не фонтан! Она на 10-20% может состоять из водички или какого-нибудь гаденького растворчика. Есть такая машинка - инъектор. Сотни игл танцуют над  конвейерной лентой и впрыскивают раствор в куски мяса. Настраивал подобный аппарат и сам лично филе индейки взвешивал до и после прохода, кусочек с 630 потяжелел почти до 720 грамм.

И на рынке я был... И не только как покупатель...Видел то, чего не надо видеть.
С тех пор мясо почти не ем, если только сосед поросенка прикончит и мне позвонит.

Рис и гречка тоже могут быль гинетически изменёнными
По сравнению с тем что продают в супермаркетах Доширак СОВЕРШЕННО бозвредный