В общем, хочу посоветовать всем вот такой ножичек: Нож X-BLADE со сменным лезвием SK-5

Лезвие из высококачественной стали SK-5 легко разрезает большинство материалов. Ручка из легкого сплава, на которой сделаны насечки для того, чтобы облегчить замену лезвия. Хороший выбор для созидания.
Доступны запасные лезвия.
Стоит всего 15 руб 83 копейки в магазине Паркфлаер.ру и 0,49$ на ХоббиКинге
Отзывы об этой продукции - отличные. Доступны сменные лезвия:

10 запасных лезвий стоят всего 31 руб и 99 копеек на Паркфлаере и всего 0,99$ на ХоббиКинге
Если использовать скидку по Бадди-кодам, то получится еще дешевле. Я заказал 3 ножа и 30 сменных лезвий по бадди-кодам, получилось ~70 руб за все.

Собственно, к чему я все это пишу? Просто тут лично удостоверился в остроте лезвий и удобстве использования ножа ))
Острота лезвий. Собрался я вырезать детали для модели на Летний конкурс статей: взял потолочку, взял нож и тут, я случайно роняю нож. И как Вы думаете, куда он падает? Верно. Прямо мне на ногу. Причем, по закону подлости именно на данный момент я был босиком и нож летели именно лезвием вниз (этот конец тяжелее). В общем вонзился он мне в ступню. Кровь брызнула на потолочку, нож отвалился и из ранки кровь начала просто хлыстать. Нет, ладно бы просто потекла, так нет же... Прямо ручей был. Лужа собралась огромная. Короче, ОООЧЕНЬ ОСТРЫЕ ЛЕЗВИЯ!!! Быть очень аккуратными с этими ножами.

Ну а по поводу удобства использования - то режут они отлично! Канцелярский нож отдыхает. Этим ножом очень удобно вырезать как различные рельефные отверстия (например, под сервомашинку...), так и различные непрямые линии (например, округлый фюзеляж с резкими изгибами и пр...)

В общем, скажу честно: если вы выбираете дешевый качественный нож, то это именно для Вас. Также этот нож очень редко отсутствует на складах...