Поздравляю! выкладывайте фото катанки, хотя бы в домашней обстановке.

Для того что бы защитить хвост - поставьте небольшой костыль небольшой треугольник из потолочки и половинки бамбучины по передней кромке треугольника.

Странно что страдает хвост, у меня всегда норовила пострадать морда

Впрочем я сажусь плюхом - на расстоянии в 20 см от земли, скорость чуть больше  чем скорость сваливания, газ выключен - дарю РВ на себя, когда взмоет - тут же от себя.
Самик просто резко встает почти перпендикулярно вверх (треяя скорость моментом и набирая см 10 высоты), тут же выводится в горизонталь и парашутирует с 30 см на траву.

А это моя Простая Пилотага. Посадка парашутированием с включеными флаперонами

На мелколете шасси не нужны, они только добавляют весу и создают сопротивление в полете.
Если будете ставить - то на поперечную перегородку (которая под крылом) наклеиваете легкую фанерку и на нее крепите шасси.

без шасси я взлетаю так:

про то как сажать было сообщение перед тем в котором я писал про то как пускать.

свою 1.45 метровую пилотагу я тоже сажаю без колес вышеописанным способом - плюхом.
на видео посадка 1.2 метрового самика парашутированием.

Можно выполнять фигуру висение и брать за крыло.

Если вес катаны без моттора у вас около 150 или меньше грамм то можно.
винт 8х6 для классического пилотажа, для 3D полетов нужен с меньшим шагом, например 8х4.7

Не потянет

Тяга EK5-0001 - 180-220 грамм. Причем 220 это в перегруженном режиме.
Летать будет, но о 3D можно будет забыть.

На 3D лучше ставить движок с тягой 1.5-2 веса и оборотами 1300-1400 для 2S и 900-1000 для 3S батареи.

написал отдельный пост Как выложить фото